Workshop fermenteren door Stichting Voedseltuinen Venlo

Deze workshop is vol, aanmelden is niet meer mogelijk.

Je kunt gefermenteerde producten tegenwoordig overal kopen, maar zelf fermenteren is veel leuker! Je stopt in jouw fermentatiepot wat jij graag eet, je kunt met de seizoenen mee variëren én je eigen smaken creëren. Altijd al willen leren hoe je voedsel kunt fermenteren? Tijdens de workshop fermenteren leer je hoe je zelf gemakkelijke, smaakvolle en gezonde fermentatiecreaties maakt!

Fermenteren doet meer dan je voedsel op een gemakkelijke en duurzame manier langer houdbaar maken. Gefermenteerde groenten geven een andere smaakbeleving dan verse groenten. En het is ook nog eens gezond omdat gefermenteerde producten een gezonde darmflora stimuleren en daarmee je weerstand versterkt.

Fermenteren doe je niet alleen in de herfst of de winter. Je kunt het hele jaar door groenten fermenteren. We gaan aan de slag met wat er in het seizoen voorhanden is. Je hebt verder geen dure spullen nodig: een snijplank, een scherp mes en een paar echt schone glazen (weck)potten. In de workshop krijg je uitleg over fermenteren en over de verschillende fermentatiemethoden. Daarna ga je zelf aan de slag. Je gaat naar huis met jouw eigen gefermenteerde producten.

Er is plek voor maximaal 15 deelnemers. Vol is vol. Deelname aan de workshop kost €10,-.