Geschreven in februari 2025
We zijn alweer een maand verder en na het koude en grijze weer van januari hebben we nu gelukkig een paar dagen volop zon gehad! Toch zie je, als je goed oplet, zelfs in de donkere maanden december en januari her en der bloemen en planten bloeien en groeien. En als je goed naar de bomen kijkt, maken die zich alweer klaar voor het voorjaar! Ik geniet er vooral van als de voorjaarsbloemen waaronder de narcissen weer te zien zijn.
De bijgevoegde foto’s zijn allemaal de laatste twee maanden gemaakt. We hebben ook even sneeuw gehad en dat leverde sneeuwpret en prachtige plaatjes op.
‘Maar vanaaf Gekke Moandaag is ut zunke weer gaon schiene en idderein haet daan weer en ander gezich op. Kiek maar um dich heer. Dao kriegs ze toch gooie zin vaan?’
Ik merk, dat ik er zelfs dialect van ga schrijven en dat schrijft toch heerlijk. Maar goed, om dit blad voor een groter publiek leesbaar te houden zal ik toch ook maar weer overgaan tot algemeen beschaafd Nederlands.
In de vorige Kappers heb ik het gehad over de bodem, de planten en de bomen en het ecosysteem, dat we proberen te creëren, zodat we op den duur steeds meer vruchten en kruiden op een gezonde manier kunnen produceren. Het is heel anders dan dat we tot nu toe gewend waren. Het is (ook voor mij) niet gemakkelijk om die knop om te zetten, maar ik denk, dat het goed is om te proberen anders tegen voedselproductie aan te kijken.
Nou is ons voedselbos niet een project dat rendabel hoeft te zijn. Dat is niet onze doelstelling. Wel willen we experimenteren en kijken welke – ook nieuwe – producten dit kan opleveren. Dit zouden we graag met iedereen in Velden en daarbuiten, die interesse heeft, willen delen. Onze werkdagen (één keer per maand) zijn gezellig, waarbij we lekker in de buitenlucht wat klusjes doen. Dus schroom niet en kom eens gezellig een praatje maken als we bezig zijn of doe lekker mee. Daarom heb ik ook gevraagd om onze activiteiten in de kalender van de Kapper te mogen plaatsen. In het begin van het jaar bespreken we namelijk op welke dagen we wat gaan doen.
Onze tuin is een ontmoetingsplek waar iedereen jong en oud welkom is. Om te praten, te kijken, te voelen, te spelen en straks ook zeker om te proeven. Een plek voor verbinding en om van elkaar te leren. Iedereen, maar ook de jeugd, kan hier zien hoe appels, kastanje, noten, kruiden maar ook aalbessen, jostabessen, olijfwilgen, gojibessen en vele andere soorten – waarvan ik de namen ook nog lang niet allemaal ken – groeien en bloeien. Het leukste is natuurlijk proeven. Wonderlijke, zure, zoetzure, wrange, heerlijke en ook pittige smaken zijn er te proeven. Wie weet ga je zelf nog zo’n plantje, waarvan je de vruchtjes lekker vindt, in de tuin zetten! De oogst is natuurlijk nog niet optimaal vanwege de zandgrond, de jaren droogte, die we gehad hebben en omdat het ‘bos’ nog niet volgroeid is. Toch kunnen we al steeds meer proeven.
Ook willen we de schooljeugd meenemen op onderzoek in onze tuin. Dit jaar willen we hier weer energie in steken. Het is toch fijn, als je ze kan laten zien, dat bessen niet in plastic bakjes groeien! Alle zintuigen worden in onze tuin geprikkeld, ook het voelen en ruiken. Er is geen betere manier om te leren! En dan ook nog heerlijk buiten. Misschien komt er zelfs nog een blotevoetendokter in ons bos! We vinden het ook fijn, als er hier gespeeld wordt. Natuurlijk wel zonder dat er zaken kapot gemaakt worden. Als je goed kijkt naar de foto met het poeltje lijkt het of er ‘boter, kaas en eieren’ gespeeld is rond Nieuwjaar.
Het lijkt me ook een idee, dat als er vragen zijn, die via onze site gesteld kunnen worden en we er dan via De Kapper nader op in kunnen gaan. Sneller en leuker is natuurlijk als we het er samen in het voedselbos over kunnen hebben.
Een van onze grondleggers van het voedselbos, Marjolein Lommen, gaat ons vanwege drukke werkzaamheden helaas verlaten. Heleen Verbeek was er al enkele jaren eerder uitgestapt. We hebben haar gevraagd om zoveel mogelijk kennis met ons te delen over ons voedselbos. Dit zal zij doen op maandagavond 24 maart om 20.00 uur in de Vilgaard. Wij nodigen dan ook iedereen uit, die interesse heeft, om mee te komen luisteren.
Als deze Kapper uitkomt is de eerste ‘werkdag’ in februari al geweest. De volgende werkdag is op zaterdag 15 maart. We beginnen om 9.00 uur. IEDEREEN IS WELKOM!
Je kunt ons volgen via onze website: veldensvoedsel.nl of via Facebook. Op het infobord bij het bos staat alle informatie.